事件起始于前段时间的一条推特:

全文翻译如下:

说些多余的话,为什么现在有那么多“诚实的赞岐人、赞岐乌冬面爱好者”对丸龟制面感到失望呢?大概有以下几点原因:

(1)丸龟制面既不是香川县的本土公司,也没有在香川县从事制面业、开过乌冬面馆,却打着“赞岐乌冬面”的名号(挂上赞岐乌冬面的招牌),开设了不止一家,而是在全国范围内开设了多家“赞岐乌冬面连锁”分店。

(2)在发展的过程中,做出了以下行为,明知香川县已经有一家叫做“丸龟制面所”的公司,他们却还是把公司命名为“丸龟制面”(店铺开始增设后,立马在香川县开设了分店,就像是在制造证据,由于香川县有了“丸龟制面所”,所以唯独将香川分店取名为了“龟坂制面”,在社会舆论平息后,就将店名改为了“丸龟制面”),在一位曾在丸龟乌冬“Muu”店的大师那里学艺的手艺人在洛杉矶开了一家名为“丸龟MONZO”的店铺后,他们甚至给对方寄去了写着“你们的店名容易和丸龟制面弄混淆,所以请改名”的文件,他们还在丸龟市公共汽车上投放“丸龟制面”广告进行宣传等等,把赞岐乌冬面当作是他们独有的东西。

(3)他们把自己当作赞岐乌冬面的本宗或代表,在全国网络电视节目、杂志等媒体上讲述“赞岐乌冬面的历史、文化、工艺”(组建学术研究小组,编纂名为《赞岐乌冬面的秘密》的一书,在主流的电视节目中向全国讲述赞岐乌冬面的历史、工艺),然而大部分内容只是把收集到的赞岐乌冬面的简单信息在脑内进行了重组排列而已,表述奇怪,错误百出。

(4)但是,无知的全国媒体、记者都将丸龟制面作为赞岐乌冬面的代表之一对待。例如,将“丸龟制面”和“花丸乌冬”放在一起,作为乌冬连锁经营店进行对比,这倒罢了。甚至多次出现在电视节目、杂志、报纸上的“赞岐乌冬面连锁店对决”中,而且在今年的NHK《cool japan》中也有其身影,在“乌冬面”那期节目中,节目组将丸龟制面作为“赞岐式乌冬店(什么鬼)”的代表进行了一番介绍。

···等等原因,在我看来,大部分是“心情糟糕”等情绪化理由。用现在的话来说就是,“完全感受不到对赞岐乌冬面的尊敬”(“尊敬”一次已经过时了吗??笑),因此在这次“所有的店从米粉做起”的宣传活动中,他们把包含“花丸”在内的对赞岐乌冬面充满敬意的大众自助连锁店绝对不会做的这道工序引向了具有附加价值的方向,最后演变为“你在小看赞岐乌冬面的制作?”,香川县人民的“糟糕心情”因此变得更加严重了。不过,大概只有我们会这样吧(笑)。

地理小知识补充:

香川县位于日本西南四国岛的东北部,是四国地区交通要道,为行政、产业、交通的中心。香川县是日本面积最小的一个县,平地和山地各占一半。海岸线长约700km,海上岛屿众多,风光旖旎,四季温暖少雨,属于明朗的濑户内海气候。南部是赞岐山脉连绵不断,北部是广阔的赞岐平原。北边的濑户内海上分布着小豆岛屿等众多小岛,海面上栖息着数目众多的鸟类,是风光明媚的地方。

讃岐乌冬(さぬきうどん)是日本香川县特产的乌冬,由于香川县过去的旧地名为“讃岐”而得名。讃岐乌冬面的特点是面条筋道、入口爽滑。在海带吊的汤里加入淡味酱油调汁,将其浇在面上吃是基本吃法,可根据个人喜好,放葱、姜、鸡蛋、芝麻等。

该推引发日本网友们的激烈讨论,9月16日当天将丸龟制面、香川县民、赞岐乌冬等话题纷纷推上热搜↓

其实,香川县民对丸龟制面有意见已经不是一天两天……随着话题热度地不断增加,不少网友纷纷表示非常理解这种感受!

说实话香川县民对丸龟制面的厌恶我意外地很能理解

多说一句,香川县丸龟市可是连一家丸龟制面都没有

对香川人来说(让人生气的)是“丸亀制麺”

对大阪人来说是“银だこ”

对北海道人来说就是“花畑牧场”

对广岛人来说是“広岛焼き”

对福冈人来说是“东京ひよこ”

对宫城人来说是“ジェネリック萩の月”

大概就是这样的感觉吧…其他还有很多。

想要杀了丸龟制面的香川人VS想要杀了花畑牧场的北海道人vs想要杀了银章鱼的大阪人

当然也有人表示这不能完全怪丸龟制面吧?!

不理解,完全不理解香川县民。小孩子都知道丸龟制面不如香川乌冬啊!但是,正宗的店铺在县外几乎就没有吧?就算想去香川也不是说走就能走的吧?那就去丸龟制面了呗!

明明不是出自当地却冠以丸龟制面的名头,因此惹恼了香川县民,好像有这么个话题。不过能够用当地的名字做成餐饮连锁这不是挺光荣的嘛!我们富山县,可是啥都木有啊

然而更多的日本网友还是看热闹不嫌事大

在对丸龟制面抱有杀意的香川县民纷纷涌现的数个小时中。乌冬连锁店派系争斗分为:丸龟制面派、花丸乌冬派、山田乌冬派,真是相当混乱……

还有的网友暴露吃货本质:只关心好不好吃

丸龟制面的明太子芝士乌冬和奶油清汤生鸡蛋乌冬

也太好吃了吧!!!

像意大利面一样

又不是因为丸龟制面是赞岐乌冬才去吃的。

这样说的话,那就不要吃不是在法国烤的法棍啊。

更有跑偏推荐自家当地美食/别家店铺的

听说香川县民因为丸龟制面大动肝火??

嘛~只要吃了群马的ひもかわ乌冬就能瞬间冷静下来哦~

趁着大家都在抨击丸龟制面,在这里我要立马宣传一下「稲庭うどう」……

炒鸡好次!快来试试吧!

丸龟制面?好烦哇!快去给我吃“牧のうどう”!!(福冈县民)

德岛的话有「たらいうどん」哟!(笑)

还有人甚至开启了地图炮……(真是到哪儿都有地图炮)

原来香川人性格这么阴暗的嘛

这下能理解香川为什么被讨厌了吧?

其实说到丸龟制面相信大家都不太陌生,这家日本的乌冬面连锁品牌在短短20年不到的时间里已经拥有近1000家分店,其中近80家在中国。

打开日本官网的主食菜单,除了常规的几种可供选择之外,还会根据时节不同推出季节限定的乌冬面,可以说是很受食客们的欢迎。

开放式的厨房和纯自助的点单模式也非常适应现代人的生活方式。如果你最近碰巧吃过中国的丸龟制面,相信不难发现他们还入乡随俗地推出了各类盖饭…也是很拼而不少人对它的评价则是:干净、方便、便宜。

对于丸龟制面遭到日本民众抨击这件事,你怎么看呢?

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